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    中國馬鈴薯主食產業化現狀及未來展望
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    中國馬鈴薯主食產業化現狀及未來展望

    • 分類:新聞資訊
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2021-03-18
    • 訪問量:44

    【概要描述】中國馬鈴薯主食產業化現狀及未來展望

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    中國馬鈴薯主食產業化現狀及未來展望

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           馬鈴薯主食產業化戰略對于保障國家糧食安全、促進農業結構調整、確保農民持續增收、改善膳食結構和增強人民體質健康具有重大意義。近兩年的中央一號文件和2016年底國務院辦公廳發布的《關于進一步促進農產品加工業發展的意見》中均明確提出要“加快推進馬鈴薯主食化”。2016年初,農業部發布《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》,開啟了我國馬鈴薯主食化戰略新篇章。馬鈴薯主食產業化,就是在保證營養的前提下,研發出適合國民飲食習慣的中式馬鈴薯主食產品如饅頭、面條等,從而實現以馬鈴薯作為主食之一,促進馬鈴薯產業向馬鈴薯主食產業的跨越發展。
          馬鈴薯生產現狀
          一是總產量和種植面積穩定增長;二是平均單產水平較低;三是生產區域相對集中。

          中國馬鈴薯主食產業化發展展望
         一:馬鈴薯產量增長潛力大。
    一方面,馬鈴薯種植面積具有擴大潛力,另一方面,馬鈴薯單產還有較大提升空間
         二:馬鈴薯主食產品加工潛力巨大。隨著主食產業化戰略的持續推進,我國馬鈴薯主食化加工技術和裝備不斷取得新突破,馬鈴薯主食產品種類也不斷增加.
         三:馬鈴薯主食產品消費潛力巨大。近年來,隨著消費者消費理念的轉變,人們更加注重飲食健康,從被動選擇吃飽到主動追求吃好,而在國家的大力宣傳和積極引導下,消費者對馬鈴薯營養價值認識的不斷深入。

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